青蘋果

       青蘋果，屬于薔薇科(kē)大宗水果，不僅是我國(guó)最主要的果品，也是世界上種植最廣、産(chǎn)量最多(duō)的果品。其味道酸甜适口，營養豐富。據測定，每百克青蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有(yǒu)微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。美國(guó)流傳一種說法：“每頓飯吃一個青蘋果，就不用(yòng)請醫(yī)生”。此話雖然有(yǒu)些誇張，但青蘋果的營養價值和藥用(yòng)價值由此可(kě)窺見一斑。又(yòu)因青蘋果所含的營養既全面又(yòu)易被人體(tǐ)消化吸收，所以，非常适合嬰幼兒、老人和病人食用(yòng)。
 

青蘋果的營養價值分(fēn)析

1. 青蘋果中(zhōng)的膠質(zhì)和微量元素鉻能(néng)保持血糖的穩定，還能(néng)有(yǒu)效地降低膽固醇;

2. 在空氣污染的環境中(zhōng)，多(duō)吃青蘋果可(kě)改善呼吸系統和肺功能(néng)，保護肺部免受污染和煙塵的影響;

3. 青蘋果中(zhōng)含的多(duō)酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物(wù)質(zhì)，可(kě)以減少肺癌的危險，預防鉛中(zhōng)毒;

4. 青蘋果特有(yǒu)的香味可(kě)以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有(yǒu)提神醒腦的功效;

5. 青蘋果中(zhōng)富含粗纖維，可(kě)促進腸胃蠕動，協助人體(tǐ)順利排出廢物(wù)，減少有(yǒu)害物(wù)質(zhì)對皮膚的危害;

6. 青蘋果中(zhōng)含有(yǒu)大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可(kě)使皮膚膩、潤滑、紅潤有(yǒu)光澤。