11月15日，牛油果盒馬村(cūn)在雲南(nán)普洱市孟連芒信村(cūn)揭牌。今年10月起，這裏産出的牛油果正以超越進口的品質，走向全國盒區房。“孟連地處中(zhōng)緬邊境，是目前爲止最偏遠的盒馬村(cūn)，但他卻是中(zhōng)國牛油果的中(zhōng)心。”盒馬水果采銷總監陳楊輝介紹，未來三年，盒馬将承銷1億元的孟連牛油果，雙方聯手打造一(yī)條覆蓋全國的國産即食牛油果供應鏈路。

牛油果盒馬村(cūn)能落戶雲南(nán)孟連，得益于優越的地理位置，孟連地處北(běi)緯22°，年均氣溫20攝氏度，降雨充足。當地獨特的喀斯特地貌，肥沃土壤下(xià)是滲水性較好的岩石，既能保證果樹(shù)喝(hē)飽水，又(yòu)能保證其根系正常呼吸。其次是政策的支持，順應市場需求打破進口壟斷，還有在盒馬穩定訂單的加持下(xià)，孟連牛油果種植戶徹底放(fàng)開(kāi)手腳，全面投入農業的現代化轉型。當地牛油果種植基地已經使用上了無人機、智能滴灌設備，施肥、護植等環節可以通過手機操作。分(fēn)揀中(zhōng)心自動化檢測牛油果外(wài)觀，每天通過冷鏈物(wù)流車(chē)把優質的牛油果運往全國20多個省市。

今年盒馬特地爲孟連國産牛油果調整了供應鏈，在上海、北(běi)京、成都、西安等主流城市設立熟化處理中(zhōng)心，讓國産即食牛油果保持更加穩定的品質。八成熟的牛油果采摘後，運抵大(dà)城市加工(gōng)上架，整個過程不超過5天。同時，盒馬還爲孟連即食牛油果添加調料包，引導用戶解鎖不同口味的牛油果吃法。

孟連縣政府相關負責人表示，孟連已經成爲了中(zhōng)國牛油果生(shēng)産的中(zhōng)心，占據了國産牛油果80%的産量。截至2022年9月，孟連縣牛油果累計種植面積達7.04萬畝，已投産1.5萬畝，預計今年鮮果産量将突破1萬噸。

與盒馬合作前，孟連牛油果最早9月份就上市，爲了達到更高的幹物(wù)質含量（衡量牛油果品質的指标），農戶按照盒馬标準将采摘期延後了1個月。隻有單個克重達到240g、幹物(wù)質含量達到25的“重磅選手”，才有機會被放(fàng)上盒馬的貨架。

【圖文轉載自 水果觀察網】